作为一个爱吃辣的四川人，食品工程专业出身的符荣对辣椒极为熟悉。但在海南定居后，他才知道，岛上独有的黄灯笼椒是中国的“辣椒之王”。令他着迷的是，黄灯笼椒金黄的外表看似呆萌，辣度却高到无法鲜食，且自带独特香味，腌制成辣酱后征服了饮食清淡的海南人，成为像潮汕沙茶酱、云南蘸水一样的灵魂蘸酱。
经本土企业改良[……]
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